Anaïs Trichard et Benjamin Ray ont créé la ferme paysanne « la Bergerie de la Baute » en bord de la Vis, sur le sentier de la Foux, surplombant le hameau de la Baute à Vissec.

Anaïs et Benjamin vous proposent trois fromages de brebis au lait cru nature – le fromageon, le brebiou et la galette – un fromage au lait cru aromatisé : la grande motte (4 parfums disponibles, bruschetta, ail et fines herbes, fleur de thym de Vissec et ciboulette), de la tomme de brebis et le fameux yaourt de brebis de la Bergerie de la Baute.