Alexandre Sintes
Viols-le-Fort
Apiculteur Récoltant
Alexandre Sintes, apiculteur-récoltant passionné du monde des abeilles, a conçu son exploitation à la manière d’un domaine viticole, transformant ainsi son miel en hydromel à l’image d’un vigneron. En effet, de la même façon que le vin avec le raisin, l’hydromel naît de la fermentation du miel.
Cette boisson riche, noble et subtile est la récompense d’une attention de tout instants et d’un travail rigoureux, maîtrisé de bout en bout : du miel jusqu’à la « vinification » des hydromels.
