Domaine de Ferrussac
Renaud Rossignol, La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castrie
Vins et Bovins du Larzac
Le Domaine de Ferrussac, d’une superficie de 700 ha, est située sur la commune de la Vacquerie, à 625 m d’altitude. C’est à la fois un domaine viticole en Terrasses du Larzac (vins du Languedoc-Roussillon) mais également une propriété familiale située sur le Causse du Larzac avec un élevage de vaches, veaux et bœufs de race Aubrac.
Les vaches et bœufs de race Aubrac sont élevés en pâture libre.
Les vins sont certifiés en agriculture biologique FR-BIO-01
