Stéphane Levrero

La Salvetat-sur-Agout

Stéphane Levrero

La Salvetat-sur-Agout

Miels de forêt et montagne

Mes abeilles et moi avons la chance de vivre en moyenne montagne (750 à 1200 mètres d’altitude) dans un environnement préservé et riche en biodiversité (il existe 2700 espèces animales et végétales au Parc Naturel du Haut Languedoc depuis l’année 2012 .

Les paysages principaux sont prairies, foret et milieux naturels. Je suis a l’orée de deux types de biotopes: montagneux et méditerranéen. Il suffit de faire quelques km et le paysage change de tout au tout.

Grace a cela, mes abeilles produisent principalement quatre types de miel, Miel de montagne, Miel de Forêt, Miel de Garrigue et Miel de Bruyère cendrée:

Mes abeilles et moi avons la chance de vivre en moyenne montagne (750 à 1200 mètres d’altitude) dans un environnement préservé et riche en biodiversité (il existe 2700 espèces animales et végétales au Parc Naturel du Haut Languedoc depuis l’année 2012 .

Les paysages principaux sont prairies, foret et milieux naturels. Je suis a l’orée de deux types de biotopes: montagneux et méditerranéen. Il suffit de faire quelques km et le paysage change de tout au tout.

Grace a cela, mes abeilles produisent principalement quatre types de miel, Miel de montagne, Miel de Forêt, Miel de Garrigue et Miel de Bruyère cendrée:

Afin de préserver les bienfaits du miel que les plantes butinées leurs apportent, le miel n’est pas chauffé, au contraire, sa cristallisation est forcé en chambre froid dès sa mise en pot, pour contrôler sa cristallisation afin d’obtenir un miel crémeux, onctueux et vivant.

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